곶감의효능을 알고 만드는 방법 알아봐요
호랑이도 무서워하는 곶감의 효능~~ 지난주 첫서리가 내린후 감잎들이 조금만 건드려도 후드득 떨어집니다. 주말아침에 곶감깍을 감을 땄네요. 어머님께서 하시는 말씀이 곶감깍을 감은 서리를 한번 맞고 나서 따라고 하시더군요 마침 주일아침에 첫서리가 내렸네요. 시골 아침 무지 춥습니다. 요건 몇주전 찍어놓은 사진이네요. 탐스럽게 잘 열렸습니다. 둥시라고 해요 주로 곶감용도로 쓰입니다. 아침 일찍 해뜨기전 가니 어둡습니다. 얼마 되지 않지만 열심히 땁니다. ㅎㅎㅎ 곶감 만드는 방법 껍질을 잘 깎아서 바람이 잘 통하는 곳에 매달아 놓고 적당하게 겉이 마르면 상태를 봐서 냉동실에 보관하시면 됩니다. 곶감을 말릴때는 날씨가 참 중요한거 같습니다. 너무 덥거나 비가 자주오면 그해는 곶감 형편없습니다. 곰팡이가 피고 꼭지..
2016.11.02