생강의 효능과 부작용 생강차만들기

 

생강의 8가지 효능과 부작용 


몸을 따듯하게 해준다는 생강

겨울철이 되면서 생강에대한 관심이 뜨겁네요.

생강은 우리몸에 좋은 효능이 많다고 하네요

 

 

1) 생강의 효능 : 혈중 콜레스테롤 농도 저하 

생강에 들어있는 진저롤이랄 성분으로 맵고 싸한 맛이 특징입니다.

이성분은 체내 지질농도를 저하시키며, 혈중지질농도의 증가는

동맥경화 및 뇌경색 등을 예방한다고 합니다.

2) 생강의 효능 : 천식증상 완화 

생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과가 있어서

천식환자들이 천식약과 함게 생강을 복용하면 좋다고 합니다.

3) 생강의 효능 : 몸을 따뜻하게 함 

생강의 성분 중 진저롤과 쇼가올 이라는 성분이

몸의 찬 기운을 없애주어서 몸을 따뜻하게 만들어준다고 합니다.


4) 생강의 효능 : 관절염 완화 

생강은 면역체계를 진정시켜주는 효과가 있어서

생강에 포함된 항산화제 때문에 류머티스 관절염을 완화시켜줍니다.

황산화제는 면역체계의 균형을 유지하고 염증을 진정시키는 효과가 있습니다. 


5) 생강의 효능 : 구토를 멈춤 

진저롤이란 성분은 소화기의 운동능력을 향상시켜 구토를 멈추게 해주며 또한 멀미 예방에도 효과적이라고 합니다.


6) 생강의 효능 : 향균과 항암효과 

진저롤과 쇼가올 성분은 향균효과가 있고, DNA의 손상을 억제시키는 역할을 합니다. 

따라서 DNA 변형에 의한 암 유발을 억제하는 역할을 해 종양세포의 성장을 억제한다고 하네요.

7) 생강의 효능 : 소화촉진 

쇼가올 성분은 위액의 분비를 촉진합니다.


8) 생강의 효능 : 기관지염, 목감기에 효과적 

감기에는 효과적이나, 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있기 때문에

열이나거나 편도선이 붓는 경우에는 섭취하지 않는게 좋다고 합니다.




생강의 부작용 3가지 


1) 생강의 부작용 : 위에 자극적 

한번에 너무 많은 양의 생강을 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 


2) 생강의 부작용 : 열이 나게 함 

열감기에 걸린 경우 혹은 몸에 열이 많은 사람은 너무 자주 복용하는게 좋지 않습니다.


3) 생강의 부작용 : 혈관을 확장시키는 역할 

생강은 혈관을 확장키므로, 치질, 위궤양, 십이지장궤양과 질환을 가진 사람은 주의하는게 좋습니다.


생강은 식욕을 돋게해주고 위를 튼튼히 해줍니다.

생강의 80% 가량은 수분이며 탄수화물과 단백질, 칼슘, 인, 비타민C 등을 포함하고 있습니다. 

 

 

** 생강차 만들기

생강의 껍질을 모두 벗기고 씻어서 얇게 저민다.

냄비에 황설탕과 물을 넣어 시럽을 만드는데

설탕이 녹아 끓어오르면 그대로 찬 곳에 두어 식힌다.

차게 식힌 시럽을 생강을 보관한 용기에 붓고

통풍이 잘되는 그늘진 곳에 2주 이상 삭힌다.

생강과 어우러진 시럽을 두 숟가락 정도 넣고

뜨거운 물과 함께 끓이면 생강차가 완성된다.

 

** 레몬생강차 만들기

비타민C가 풍부해 감기예방에 효과만점

주재료 : 레몬 3개, 생강 100g, 설탕 400g, 베이킹소다 적당량, 굵은소금 약간

조리시간 : 40분

레몬 생강차 요리과정

01. 베이킹소다를 푼 물에 레몬을 30분 정도 담갔다 꺼낸 다음
굵은소금으로 문질러 표면의 왁스를 제거하고 깨끗한 물로 헹군다.

02. 손질한 레몬은 껍질째 슬라이스 한다.

03. 생강은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 슬라이스 한다.

04. 깨끗한 볼에 자른 레몬과 생강, 설탕 300g을 넣고 잘 섞는다.

05. 미리 소독한 유리병에 4를 넣고 그 위에 설탕 100g을 올려 공기와의 접촉을 차단한다.
뚜껑을 닫고 밀봉한 다음 설탕이 모두 녹도록 반나절 정도 실온 보관한다.
그다음 3일 정도 냉장 숙성시킨다.

[네이버 지식백과] 레몬 생강차 만드는 법